Chi siamo
Dal 1965 costante e ricercata è la selezione dei prodotti serviti.
La cura dei particolari è minuziosa, con grande attenzione all'evoluzione dello stile.
La Cucina
Da sempre la nostra cucina attinge dalle tradizioni locali.
Massima attenzione viene riservata ai prodotti serviti.
Per quanto riguarda il pesce arrivi giornalieri del pescato del golfo di Gaeta, Ponza e Terracina
Olio di oliva (produzione propria) da olive coltivate sulle colline di Mamurrano;
raccolte e mano e subito frante a freddo in frantoio di proprietà.
Pane artigianale nelle varie forme locali: Chioppa, Chioppetta e Cazzotto
Dalla Guida Michelin 2008:
"Per ogni esigenza, gastronomica, banchettistica o di semplice eleganza
un punto di riferimento di tutto rispetto qui a Formia."
Prenota il tuo ricevimento o la tua festa da noi
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